Der Ausbau in kleinen getoasteten Holzfässern gibt diesem Wein sein komplexes Aroma. Würzige Noten wie Nelke und Lakritz stehen in ausgewogener Harmonie von dunklen Berrenfrüchten. Leicht vanillig im lang anhaltenden Abgang sind beschreibende Merkmale des Anbaus im Holzfass.

Das süßliche Tannin prädestiniert diesen Wein als Begleiter für Wildgerichte oder argentinisches Steak.