Bei den Burgundern im Gutsweinbereich arbeiten wir mit längeren Maischestandzeiten, um eine optimale Aromaausprägung der Weine zu erreichen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank mit gezügelter Gärung. In der Nase haben wir reife Pfirsichnoten gepaart mit gelber Birne. Durch die filigrane Restsüße in Kombination mit der leichten Säure ein langer Nachhall. Da wir große Fischliebhaber sind, können wir diesen Weißburgunder dazu nur empfehlen. Aber auch zu allen Gemüsesorten ein tolles Zusammenspiel.